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酵母有什么特性?

2020/3/13 16:07:23 作者:管理员
酵母有什么特性?
一。酵母是单细胞微生物。属于高等微生物菌类。有细胞核,细胞膜,细胞壁,线粒体,相同的酶和代谢途径。酵母是无害的,容易生长。酵母存在于空气、土壤、水和动物中。不管有没有氧气,它都能生存。
2。酵母菌是兼性厌氧生物,没有发现特异性厌氧酵母菌。在缺氧的情况下,发酵型酵母通过将糖转化为二氧化碳和乙醇(俗称酒精)来获得能量。
三。大多数酵母可以从富含糖的环境中分离出来,如一些水果(葡萄、苹果、桃子等)或植物分泌物(如仙人掌汁),有些酵母生活在昆虫体内。
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